22 juillet 2008
Notre plus belle recette de l'année 2008 :-)
Auguste est très fier de vous annoncer la naissance de son petit frère, Marius, né le 12 juillet 2008.
Incontestablement notre plus belle recette de l'année :)
03 juillet 2008
Ingrid libre !!
Après plus de 6 ans de détention, Ingrid Bétancourt a été libérée ainsi que 14 autres otages.
Recommandé par des Influenceurs
Cliquez sur la photoci-dessus et vous entendrez la première déclaration d'Ingrid Bétancourt
N'oublions pas non plus les autres otages aux mains des FARC !
11 mai 2008
Une longue absence
Deux mois que je n'ai pas posté !!! oh lààààààààààààààà mais qu'est-ce qui arrive ???. Bien évidemment, vous le savez, j'attends mon deuxième enfant. Et malgré mon envie de vous écrire, de vous faire part des dernières découvertes que j'avais faites, la fatigue chaque soir et chaque week-end l'emportait.
S'occuper d'un enfant et en attendre un second n'est pas forcément de tout repos, je crois que depuis des mois, toutes les femmes qui sont passées par là me le disent. Elles avaient raison et je reconnais que oui! ce n'est pas facile.
Mercredi dernier, je suis allée voir le magicien qui regarde si tout va bien dans mon ventre. Dernière échographie, la prochaine fois, ce ne sera plus du visuel, ce sera du concret du direct liiiiiiiive... deux mois ... c'est long et c'est court à la fois. : petit bébé grandit bien, tous ses organes fonctionnent correctement...sauf que ce bébé est plus que coquin, il a la tête en bas et appuie sur le bassin. Bref il est trop bas, c'est pas le moment de sortir lui a dit le magicien et moi aussi même son papa qui est en pleine préparation de la chambre. Verdict : Repos absolu pendant ce long week-end !
Vous l'aurez donc compris, pas de recettes aujourd'hui ni dans les semaines à venir. Si je peux, je viendrai vous lire régulièrement et vous faire un coucou sur vos blogs respectifs.
Merci à toutes les personnes qui m'ont envoyé des mails et à qui je n'ai pas répondu par manque de temps.
Je vous embrasse bien fort !!!
19 mars 2008
Gâteau au chocolat fondant de Nathalie, recette de Trish Deseine
Ce merveilleux gâteau, je l'avais découvert cet été en réalisant la version de Lilizen, sucré partiellement avec de la ganache caramel.
Cette fois-ci, j'avais envie de le faire dans sa version originale. Et ce qui est sûr, c'est qu'il va devenir un classique à la maison !
Gâteau au chocolat fondant de Nathalie, recette de Trish Deseine - Pour 6 à 8 personnes
200g de chocolat noir à 70%
200g de beurre
5 oeufs
1 cuillère à soupe de farine
180g de sucre
Préchauffer le four à 180°.
Faites fondre ensemble au bain-marie, ou au micro-ondes, le chocolat et le beurre.
Ajoutez le sucre et laissez refroidir un peu.
Incorporez les oeufs un par un, remuez bien après l'ajout de chaque nouvel oeuf.
Puis ajoutez la farine et lissez bien le mélange.
Versez dans 1 moule et faites cuire 20 minutes. Le gâteau doit être légèrement tremblotant au milieu.
Laissez refroidir.
A déguster le lendemain si vous arrivez à patienter :) tel que ou accompagné d'une crème anglaise maison
14 février 2008
Mon hamburger pour Anaick - Burger Day
Voilà ma participation au Burger Day d'Anaick. Et franchement les hamburgers maison, c'est vraiment bon!
1. Réalisez une excellente recette de pains hamburgers buns vue hier chez Gracianne
2. Choisissez ce qu'il vous plaira pour garnir ces pains : ici boeuf haché, un peu de sauce tomate sur les pains, quelques lamelles de cornichons, des rondelles d'oignons grillées, des lamelles de comté.
3. Un accompagnement : des frites maison cuites au four selon cette recette clic!!
4. Sans commentaires, c'était franchement bon !!
08 février 2008
Les bugnes de Lorette
Après des tracas d'informatique et des petits soucis de santé, me revoilà - merci pour vos commentaires et vos mails !!!
-*--
Cette année j'ai innové, j'ai fait des beignets bugnes ! Ce ne sont pas les beignets de mon enfance contrairement à Lorette, ma grand-mère maternelle faisait des beignets aux pommes. Il faut aussi que je vous avoue : je n'ai jamais fait de beignets.
C'est en parcourant le blog de Lorette que j'ai trouvé mon bonheur.
désolé pour la qualité de la photo, pas facile de prendre des photos le soir !
J'ai repris la recette de Lorette qui se trouve ici (clic!! et je ne l'ai pas changé d'un iota. Ils ont plus à mes collègues et aux miens, et à nous également. Ils sont croquants (les beignets épais, ce ne sont pas mes préférés) et franchement faciles à faire !
Assurément une recette vedette chaque année pour Mardi gras !
Et vous, quelle est votre recette de beignets préférée ?
07 février 2008
Pay it forward !!! chez Divines Gourmandises
Vous avez certain lu sur d'autres blogs ce jeu "Pay it forward".
Hier j'ai été choisie chez Flo pour y participer alors maintenant c'est à mon tour.
Les règles du "Pay it forward" sont très simples :
1-N’importe qui possédant un blog peut participer.
2-Les trois premières personnes à laisser un commentaire sur ce billet recevront un cadeau mijoté par moi-même.
3-Je vous enverrai votre cadeau dans les 365 prochains jours.
4-En
échange, vous devrez “payer à l’avance” (pay it forward) en faisant la
même promesse sur votre blog (je n’envoie pas le cadeau tant que vous
n’aurez pas posté à propos du PIF!).
Qui seront donc les trois premières personnes à venir poster chez moi et recevoir un cadeau ?
Je vous contacterai par mail afin d'avoir vos adresses.
23 janvier 2008
Blog en pause forcée
Depuis dimanche, mon PC me fait des coqueteries : il s'amuse à s'éteindre tout seul, comme ça sans raison. Et il n'a pas franchement envie de s'allumer de nouveau au bout de quelques longues minutes d'attente.
Après une ultime tentative d'allumage pour sauvegarder les choses essentielles que j'aurais du faire ces 4-5 derniers mois, il va partir chez Monsieur le dépanneur pour un petit bilan de santé !
Je ferai de temps à autre un tour sur vos blogs via un autre PC mais j'aurai du mal à alimenter le mien !!!
A bientôt !!
18 janvier 2008
Une simple assiette de pâtes ?????
J'aime beaucoup les pâtes, si je pouvais vivre en Italie rien pour que ça...et aussi la charcuterie, les antipasti, les amaretti, le risotto....bref pour la cuisine italienne ! Eh bien j'aimerais beaucoup. Sauf que je ne parle pas l'italien :(. Si je veux y aller un jour et pouvoir discuter - comprendre ; va falloir que j'ouvre de nouveau ma méthode "Apprendre l'italien en 90 jours" achetée il y a 5 ans et dépasser la leçon n°4 !
Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple parce qu'il existe d'innombrables accompagnements selon ce que l'on trouve dans son frigo et/ou ses placards :
Un mélange de plusieurs type de pâtes (coquillettes / oriechette / fusilli et je ne sais plus) cuit "al dente"
des lardons grillés à la poêle
de pignons de pin légèrement grillés
du basilic
le tout accompagné d'une salade verte, c'est parfait !
15 janvier 2008
Chinois au chocolat praliné méga slurp !
Rien qu'à regarder les photos de cette brioche, j'en salive encore. Je n'ai qu'une envie, en refaire une là tout de suite tellement elle est délicieuse !
J'ai pris la recette chez Anne et je l'ai adaptée à mes placards car je n'avais pas de pralin ! J'avais en stock du praliné et des chunks achetés chez Miamstramgram, il fallait absolument que je les utilise !
Anne, je me permets de recopier la recette, tout en y apportant mes modifications :
Pour une brioche, il vous faut
Pâte
- 305g de lait
- 40g de beurre
- 60g de sucre
- 1 cuiller à café de sel fin
- 30g de flocons de pommes de terre (les mêmes que pour la purée)
- 470g de farine de blé T55
- 1.5 cuiller à café de levure de boulanger déshydratée
Pour la garniture :
- 100g de chuncks ou de chocolat noir légérement chauffé au micro-ondes auquel j'ai ajouté 40 g de pâte praliné
Il faut obtenir une pâte moyennement liquide pour pouvoir l'étaler. Ajouter un peu d'eau si nécessaire. - 1 oeuf
- 50g de cassonade
Mélangez tous les ingrédients de la pâte et pétrissez jusqu'à ce que la pâte devienne souple et élastique. Laissez lever dans un endroit tiède, à l'abri des courants d'air, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Farinez votre plan de travail et étalez votre pâte au rouleau. La plier en 3 comme pour une pâte feuilletée. Ré étaler au rouleau et replier à nouveau en 3 dans l'autre sens. Et étalez à nouveau au rouleau de façon à former à peu près un rectangle de 30 sur 40 cm.
Dans un bol, cassez l'oeuf, battez-le façon omelette et badigeonnez votre rectangle de ce mélange à l'aide d'un pinceau.
Saupoudrez la cassonade, puis étaler le mélange chocolat noir et praliné préalablement passé au micro-ondes et mélangé. Et roulez la pâte.
Faites ensuite 7 tranches égales dans le boudin et disposez les dans un moule à manqué bien beurré.
Laissez lever de 30 à 45 minutes .
Préchauffez votre four à 180°C.
Enfournez et laissez cuire 20 à 25 minutes. Démoulez chaud.
Et surtout essayer d'attendre que ça refroidisse pour en manger !
Je pense que la prochaine fois, je ferai au pralin, le mélange chocolat praliné coule un peu au fond ! Mais c'était méga slurp quand même !
pour suivre étape par étape le déroulement de la recette, courez voir chez Anne !
